ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ. ΜΗΠΩΣ ΓΙ΄ ΑΥΤΟ ΑΠΟΔΕΚΑΤΙΣΘΗΚΕ Η ΖΩΪΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ; Tην τελευταία χρονική περίοδο, αποδεκατίστηκε η ζωϊκή παραγωγή της Ελλάδος, με προσχηματική αιτία τη... νόσο των εκτρεφόμενων ζώων, οδηγώντας πλείστα κοπάδια στην εξόντωση... Πολλά ακούστηκαν σχετικά με την σκοπιμότητα αυτής της τακτικής και την υποκίνηση του όλου ζητήματος, μεταξύ άλλων εκφράσθηκαν υπόνοιες ότι επιχειρείται η αντικατάσταση της ζωϊκής παραγωγής από έτερα υποκατάστατα... Και τώρα, συμβαίνει η δυναμική "εισβολή" της τεχνολογίας στην παραγωγή υποκατάστατων κρέατος, επιφέροντας προφανείς επιπτώσεις της στην παραδοσιακή κτηνοτροφία. Στο ζήτημα αυτό τοποθετήθηκε με εκτενή σχολιασμό στα κοινωνικά δίκτυα ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας. Αφορμή για την τοποθέτησή του αυτή, υπήρξε η ευρωπαϊκή επέκταση της ισραηλινής εταιρείας Redefine Meat, η οποία αναπτύσσει φυτικά υποκατάστατα κρέατος που παράγονται με τη χρήση τρισδιάστατης εκτυπώσεως. Το μήνυμα του Δ. Κουρέτα είνα...